Retete

Pasii pe care trebuie sa-i urmezi pentru o reteta autentica de pomana porcului

Această mâncare este una dintre cele mai gustoase din perioada sărbătorilor de iarnă. La ţară, unde acest preparat este nelipsit de la masă de Crăciun, oamenii sunt obişnuiţi cu mâncărurile bogate în grăsimi. Pomană porcului are multe variante de preparare, esenţial fiind însă faptul că se foloseşte exclusiv carne de porc. Poţi alege ceafă, pulpă sau pieptul animalului, în funcţie …

Mai mult »

Fasole cu ciolan afumat rețetă traditională de la bunica

Această rețetă de fasole cu ciolan afumat, îmi aduce aminte de copilărie, pe vremea când tata “punea” de o fasole cum spunea el. Și era cea mai gustoasă fasole cu ciolan pe care o mâncam la acea vreme. Era atât de iscusit într-ale bucătăriei încât stau și mă mir de unde unde moștenesc această pasiune :))) Când era tata în …

Mai mult »

Nu mai face această GREŞEALĂ când fierbi FASOLEA! Cum trebuie să fierbi fasolea ca să nu te îmbolnăveşti cu zile

Amanda Rose este un psiholog si cercetator din SUA, autor al volumului „Rebuild From Depression: A Nutrient Guide – Reconstruind de la depresie: Un ghid al nutrientilor” care se axeaza pe legatura dintre depresie si deficientele nutritive. Plecand de la propria experienta – ea suferind de o puternica depresie pospartum cauzata de deficienta de zinc – specialistul a aratat un …

Mai mult »

Un deliciu pe timp de iarna. Rețeta de zacuscă cu o vechime de peste 100 de ani, pe care puține gospodine o cunosc!

Sunt pline magazinele de diferite sortimente de zacuscă, dar zacusca de vinete făcută în casă este cea mai bună. Această reţetă de zacuscă de vinete cu roșii şi ardei nu este una prea simplă, însă zacusca făcută după această reţetă este, de departe, cea mai gustoasă pe care aţi mâncat-o. INGREDIENTE RETETE DE ZACUSCA: – Vinete coapte, curăţate şi scurse …

Mai mult »

Câtă sare se pune, de fapt, la murături? Multă lume nu ştie şi face o mare greşeală. Ingredientul secret

Câtă sare se pune la murături? Secretul murăturilor perfecte are legătură şi cu cantitatea de sare pe care o punem. Din păcate, multe gospodine fac o mare greşeală Este perioadă aceea a anului în care gospodinele se ocupă de murăturile pentru iarnă şi multe dintre ele se întreabă câtă sare se pune la murături. Iată răspunsul la această întrebare şi o …

Mai mult »

Este cel mai bun truc pe care l-am învățat de la bunica! Așa păstrezi legăturile de mărar și pătrunjel proaspete mai mult timp!

Mărarul, leușteanul și pătrunjelul sunt câteva dintre ierburile care dau mâncării un gust ca la mama acasă și de aceea le iubim atât de mult. Din păcate însă prospețimea lor nu se menține prea mult timp, așa că, în cazul în care nu am folosit toată legătura, la următoarea oală de ciorbă devine inutilă pentru că… este deja uscată. Este …

Mai mult »