Retete

Fiţi atenţi. Dacă în timp ce fierbe zeama se formează multă spumă

De regula noi punem carnea pe foc si, atunci cand apa incepe sa fiarba, imediat inlaturam spuma care se formeaza. Aceasta spuma nu reprezinta altceva decat proteine supuse procesului de coagulare. Atunci cand carnea este pusa la fiert initial in apa rece, aceste proteine, dar si sarurile minerale, se dizolva apa. In cazul in care carnea e pusa deodata in …

Mai mult »

Gogonele murate – cea mai gustoasă rețetă pentru iarnă care se face din străbuni!

Vă prezentăm o rețetă de gogonele delicioase, pregătite pentru iarnă. Conservarea acestor legume este soluția perfectă atât pentru păstrarea lor, cât și pentru prepararea unui aperitiv deosebit de savuros și aromat. Surprindeți-vă oaspeții cu un aperitiv delicios, ce se combină perfect cu felurile de mâncare calde. INGREDIENTE – 5 kg de gogonele – 100 g de zahăr – 100 g …

Mai mult »

Ce sa pui in muraturi ca sa nu se mai inmoaie niciodata

Pe langa savoarea bine-cunoscuta, muraturile sunt o farmacie la borcan. Prin conservare, ele isi pastreaza vitaminele si chiar dobandesc ceva mai multe proprietatile curative, spun unii specialisti. Muraturile exista nu de sute, ci de mii de ani. Prima leguma bagata la murat a fost castravetele, cu vreo doua mii de ani inainte de Hristos, iar chinezii au fost cei care au …

Mai mult »

Prăjitură cu căpşuni fără coacere

( Ingredientele prezentate sunt pentru cantitatea de 1.400 gr ) Ingrediente 3 plicuri gelatină, 200 ml apă, 500 ml smântână, 200 gr zahăr, esenţă de vanilie , 500 gr căpşuni Mod de preparare Se pune la hidratat gelatina în apă rece si se lasă circa 10 -15 minute să se umfle . Smântâna se amestecă cu zahărul şi vanilia si …

Mai mult »