Reteta de negresa se numara printre primele prajituri pe care le-am facut in copilarie. Desi este o inventie americana (brownie), este mult imbunatatita de romani. Ai nevoie de: 1 si 1/2 cana apa; 1 si 1/2 cana zahar; 5 linguri ulei; 3 cani faina; 1 praf de copt; 5 linguri cacao; un varf cutit sare; miez de nuca taiat; 3-4 …
Mai mult »
Incercati reteta si cu siguranta va va iesi un cozonac foarte bun, fara prea multa munca (fara framantare). INGREDIENTE: 1 kg faina tip 000 sau speciala pentru cozonaci; 42 g drojdie proaspata Dr.Oetker; 5 oua + unul pentru uns cozonacii; 400 g zahar; 100 g unt 80% grasime; 5 linguri ulei; 400 ml lapte caldut; coaja rasa de la o …
Mai mult »
Daca sunteti fan slanina, atunci aceasta reteta va fi cu siguranta pe placul dvs. Ingrediente: o bucata de slanina cu straturi de carne; 1 litru de apa; 0,5 pahar de sare granulata; un pumn de coji de ceapa si o ceapa; cativa catei de usturoi; condimente dupa gust. Mod de preparare: Fierbeti toate ingredientele, in afara de slaninta si usturoi, …
Mai mult »
De ani de zile o pregătesc, uneori cu stafide, alteori fără. Am pus chiar și caise tăiate din conservă și a ieșit formidabilă. INGREDIENTE: 500 g brânză de vaci 450 g smântână 100 g unt la temperatura camerei 8 ouă 7 linguri făină 7 linguri zahăr 1 plic praf de copt Coaja rasă de la o lămâie Optional: stafide, fructe, nuci …
Mai mult »
Varza murată este una dintre delicatesele pe care, toamna, gospodinele se apucă de pregătit, pentru a avea în timpul iernii materie primă pentru sarmale dar și pentru salate. Varza murată este utilă pe timpul iernii, și nu numai, la sarmale, dar și în alte preprate culinare. Iată care este rețeta de varză murată. Pentru a fi sigură că ai un …
Mai mult »
Usturoiul recoltat adesea se strică chiar înainte de următoarea recoltă. Se dovedește că oricât de mult l-ai planta, stocurile putrezesc, devin mucegai sau se usucă, așa că trebuie să cumperi usturoi din magazin până la începutul verii sau chiar mai devreme. Pentru a nu se deteriora, trebuie depozitat corect. Pentru a face acest lucru, veți avea nevoie de borcane de sticlă și tifon. …
Mai mult »
De regula noi punem carnea pe foc si, atunci cand apa incepe sa fiarba, imediat inlaturam spuma care se formeaza. Aceasta spuma nu reprezinta altceva decat proteine supuse procesului de coagulare. Atunci cand carnea este pusa la fiert initial in apa rece, aceste proteine, dar si sarurile minerale, se dizolva apa. In cazul in care carnea e pusa deodata in …
Mai mult »
Vă prezentăm o rețetă de gogonele delicioase, pregătite pentru iarnă. Conservarea acestor legume este soluția perfectă atât pentru păstrarea lor, cât și pentru prepararea unui aperitiv deosebit de savuros și aromat. Surprindeți-vă oaspeții cu un aperitiv delicios, ce se combină perfect cu felurile de mâncare calde. INGREDIENTE – 5 kg de gogonele – 100 g de zahăr – 100 g …
Mai mult »
Costul estimativ pentru opt persoane este de 80 de lei. Ingrediente: 500 g carne slaba de porc (tocata) 500 g carne grasa de porc (tocata) 300 g bacon crud uscat, tocat marunt Condimente: boia, boabe de mustar, piper, rozmarin, sare, cimbru, usturoi, 2 oua crude O cana de zeama de oase sau supa Mod de preparare: Carnea tocata se amesteca …
Mai mult »
Pe langa savoarea bine-cunoscuta, muraturile sunt o farmacie la borcan. Prin conservare, ele isi pastreaza vitaminele si chiar dobandesc ceva mai multe proprietatile curative, spun unii specialisti. Muraturile exista nu de sute, ci de mii de ani. Prima leguma bagata la murat a fost castravetele, cu vreo doua mii de ani inainte de Hristos, iar chinezii au fost cei care au …
Mai mult »