Mattia Maestri, un băiat italian de 13 ani, a murit după nouă ani de suferință cauzată de o infecție cu bacteria E.coli contractată în iunie 2017, pe când avea patru ani. Copilul consumase brânză din lapte crud la o fabrică din Valea Non, regiunea Trentino, din nordul Italiei. Decesul a fost anunțat de tatăl său, Giovanni Battista Maestri.
Copilul a mâncat o bucată de brânză fabricată din lapte crud la o unitate de producție din Valle di Non, județul Trento. Tatăl său a declarat că produsul a fost contaminat din cauza unor greșeli la colectarea laptelui. Bacteria E.coli i-a provocat băiatului un sindrom hemolitic-uremic, o complicație gravă care afectează vasele de sânge și circulația sângelui către organele vitale, inclusiv creierul.
Nouă ani în stare vegetativă, 47 de medicamente pe zi
Starea lui Mattia s-a deteriorat rapid. A intrat în comă și a stat o lună la terapie intensivă. A urmat aproape un an de recuperare, dar fără progrese — copilul a rămas în stare vegetativă. Familia a relatat că băiatul lua 47 de medicamente pe zi, suferea zeci de crize de epilepsie în fiecare lună și și-a pierdut definitiv vederea. Timp de nouă ani, organismul său a luptat cu efectele acelei infecții.
„Mattia al nostru ne-a părăsit și, în numele lui, vă mulțumim că ne-ați ajutat să facem trecerea lui în neființă mai puțin dureroasă”, a transmis tatăl, Giovanni Battista Maestri, în anunțul public al decesului. Copilul a fost înmormântat în localitatea Coredo, la o ceremonie la care au participat zeci de oameni din comunitate.
Riscurile brânzeturilor din lapte crud și infecția cu E.coli
Sindromul hemolitic-uremic cauzat de E.coli este una dintre cele mai severe complicații asociate consumului de alimente contaminate. Bacteria Escherichia coli serotip O157:H7 sau alte tulpini producătoare de toxine Shiga poate provoca insuficiență renală acută, anemie hemolitică și trombocitopenie. Copiii mici sunt cei mai vulnerabili, iar rata complicațiilor severe este semnificativ mai mare la această grupă de vârstă față de adulți. Produsele lactate din lapte nepasteurizat, carnea insuficient preparată termic și legumele nespălate sunt printre sursele cunoscute de contaminare documentate în literatura medicală.
Riscul specific al brânzeturilor din lapte crud ține de absența tratamentului termic care elimină agenții patogeni. Autoritățile sanitare europene recomandă evitarea acestor produse în special de către copii, femei însărcinate, vârstnici și persoane cu sistem imunitar slăbit.
Condamnări penale și cartea scrisă de tatăl lui Mattia în Parlamentul italian
Procesul penal a durat mai mulți ani. Doi reprezentanți ai fabricii din Valle di Non au fost condamnați pentru vătămare corporală gravă. Avocații familiei Maestri au depus separat o plângere pentru ucidere din culpă în formă agravată, dosar care se afla în curs de instrumentare la momentul publicării acestei știri.
Giovanni Battista Maestri nu s-a limitat la procesul penal. După îmbolnăvirea fiului său, a înființat o asociație pentru protecția consumatorilor și a scris o carte de avertizare destinată părinților, axată pe riscurile produselor lactate nepasteurizate. Cartea a fost prezentată în 2026 în Parlamentul italian. „Nu am putut să-l salvez pe el, dar această carte poate salva alți copii”, a spus el. Ancheta pentru ucidere din culpă în formă agravată urmează să continue în instanțele italiene, iar asociația înființată de tatăl lui Mattia militează pentru reglementări mai stricte privind comercializarea produselor lactate din lapte crud, în special în unitățile care vând direct publicului larg.
