Laptisorul de matca este produsul secretat de albine de catre glandele pentru puieti. Evaluarea calitativa a laptisorului de matca se face dupa acidul apntotenic aflat […]
Tratament cu polen si pastura
1.- Pe 10 bolnavi de hepatitca cronica evolutiva, la tratamentul cu polen grunji raportul albumine/globuline a devenit supraunitar dupa 90 – 180 zile de tratament. […]
Efectele clinice ale polenului
In clinica umana polenul are efecte ce pot fi clasate in 3 categorii: a) actiune reglatoare a functiilor intestinale la bolnavii suferinzi de constipatie […]
Polenul – produs apicol
Pe linga nectar albinele culeg si depoziteaza in celulele fagurilor polenul provenit de la diferite specii de plante, polen ce constituie hrana proteica si destinata, […]
Caracteristicile microbiologice ale mierii
Ca origine, microorganismele din miere provin din nectar si polen, din salile de lucru si aparatele insuficient spalate sau de la ambalaje. Drojdiile sunt prezente […]
Gustul si aroma mierii
Gustul Gustul mierii de flori este pronuntat dulce datorita naturii zaharurilor pe care le contine. Se apreciaza că puterea indulcitoare a zaharului invertit este cu […]
Culoarea mierii
In ansamblu, culoarea mierii de flori este galbena, cu o varietate foarte mare de nuante, de la aproape incolora pana la portocaliu pronuntat sau galbena […]
Lichefierea mierii cristalizate
Pentru satisfacerea pretentiei consumatorilor s-au incercat numeroase solutii pentru lichefierea mierii cristalizate si pentru mentinerea ei in aceasta stare o perioada cat mai lunga de […]
Cristalizarea mierii
Prin caracteristicile lor naturale toate sorturile de miere de flori din tara noastra, cu exceptia celei de salcam, cristalizeaza in scurt timp de la extractia […]
