Tag Archives: Rosii

Invitații vor fi surprinși să vadă pe masa de Revelion  tomate care s-au copt la soare. Această rețetă de conservare a roșiilor pentru iarnă nu presupune folosirea sării, a oțetului și nici măcar a apei. Nu faceți un preparat marinat. Roșiile rămân proaspete, de parcă ar fi culese chiar acum din grădină. Pentru conservare sortați roșiile cărnoase, nu prea mari. Aveți …

Fasole pastai in sos de rosii la borcan, pentru iarna. Reteta de fasole verde sau galbena, fideluta sau lata (pastai, teci) in sos de rosii de casa, natur sau cu putin usturoi. O conserva naturala fara chimicale. Dupa revolutie, cand m-am casatorit, a fost cumplit de greu, cei care sunt de varsta mea stiu foarte bine. Nu mai repet. Dar …

S-a ajuns ca roșia, poate cea mai populara leguma romanească, sa aiba in multe cazuri un gust lemnos si sa fie tare si verde pe dinauntru. Potrivit expertilor din Statiunea de Cercetare Legumicola de la Buzau, multi din producatori folosesc celuloza, substanta care s-ar face vinovata de toate „calitatile” enumerate mai sus. „Se umbla la structura genetica a soiului, pentru …

Tehnologia de ultimă generaţie este pusă în practică şi în agricultură. De doi ani, un fermier din Bărăgan produce roşii asistate de calculator. Afacerea merge ca pe roate, iar legumele se vând bine în pieţe şi supermarketuri. Roşiile pe care Cătălin Voinea, un fermier din Bărăgan, le produce în serele pe care le deţine în zona Chirana, judeţul Ialomiţa, sunt …

Deși pe piață există semințe românești care sunt de circa 10 ori mai ieftine decât semințele de import, fermierii le preferă pe cele străine deoarece roșiile obținute rezistă pe raft cam 5 zile fără să se înmoaie și au aspect comercial care le face să fie vândute mai bine. Criteriile fermierului român când alege sămânța produsului pe care îl va …