Invitații vor fi surprinși să vadă pe masa de Revelion tomate care s-au copt la soare. Această rețetă de conservare a roșiilor pentru iarnă nu presupune folosirea sării, a oțetului și nici măcar a apei. Nu faceți un preparat marinat. Roșiile rămân proaspete, de parcă ar fi culese chiar acum din grădină. Pentru conservare sortați roșiile cărnoase, nu prea mari. Aveți …
Mai mult »Tag Archives: Rosii
Conserva cu fasole pastai si rosii delicioasa pentru iarna. Puteti manca direct, sau poate fi o garnitura minunata la orice fel de peste sau carne
Fasole pastai in sos de rosii la borcan, pentru iarna. Reteta de fasole verde sau galbena, fideluta sau lata (pastai, teci) in sos de rosii de casa, natur sau cu putin usturoi. O conserva naturala fara chimicale. Dupa revolutie, cand m-am casatorit, a fost cumplit de greu, cei care sunt de varsta mea stiu foarte bine. Nu mai repet. Dar …
Mai mult »Invata sa deosebesti roșia naturală de cea coaptă forțat. Substanta care schimba pur si simplu culoarea rosiei. O face de un rosu aprins, astfel ca pare coapta, cu toate ca in interior ramane verde.
S-a ajuns ca roșia, poate cea mai populara leguma romanească, sa aiba in multe cazuri un gust lemnos si sa fie tare si verde pe dinauntru. Potrivit expertilor din Statiunea de Cercetare Legumicola de la Buzau, multi din producatori folosesc celuloza, substanta care s-ar face vinovata de toate „calitatile” enumerate mai sus. „Se umbla la structura genetica a soiului, pentru …
Mai mult »Tehnologia anului 2017! Un fermier cultivă roşii asistate de calculator. Tânărul ulege de zece ori mai mult decât în culturile clasice
Tehnologia de ultimă generaţie este pusă în practică şi în agricultură. De doi ani, un fermier din Bărăgan produce roşii asistate de calculator. Afacerea merge ca pe roate, iar legumele se vând bine în pieţe şi supermarketuri. Roşiile pe care Cătălin Voinea, un fermier din Bărăgan, le produce în serele pe care le deţine în zona Chirana, judeţul Ialomiţa, sunt …
Mai mult »Majoritatea roșiilor românești, circa 90%, sunt obținute din semințe de import
Deși pe piață există semințe românești care sunt de circa 10 ori mai ieftine decât semințele de import, fermierii le preferă pe cele străine deoarece roșiile obținute rezistă pe raft cam 5 zile fără să se înmoaie și au aspect comercial care le face să fie vândute mai bine. Criteriile fermierului român când alege sămânța produsului pe care îl va …
Mai mult »